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Dominique GUILLAUD, Auteur ; Dominique JUHE-BEAULATON, Auteur ; Marie-Christine CORMIER-SALEM, Auteur ; Yves GIRAULT, Auteur | Paris : Éd. Karthala | hommes et sociétés | 2016En s'appuyant sur des objets extrêmement variés, l'ouvrage se penche sur les dynamiques de patrimonialisation et les multiples contradictions, conflits et compétitions, parfois irréductibles, que celles-ci provoquent.
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M. Chastanet ; François-Xavier FAUVELLE-AYMAR ; Dominique JUHE-BEAULATON | Paris : Éd. Karthala | collection hommes et sociétés | 2002En Afrique comme ailleurs, les pratiques culinaires et alimentaires ont une histoire. Loin d'être figés par la " coutume " ou les habitudes du foyer, le choix des produits, les recettes, les tours de main, les savoirs et les savoir-faire de la [...]
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Théodore Nicoué GAYIBOR, Auteur ; Dominique JUHE-BEAULATON, Directeur de publication ; Moustapha GOMGNIMBOU, Directeur de publication | Paris : Éd. Karthala | hommes et sociétés, ISSN 0993-4294 | impr. 2013Cinquante ans après la parution de l'ouvrage de Jan Vansina (1961) - De la tradition orale. Essai de méthode historique - des historiens, des anthropologues et des archéologues se sont réunis en mai 2011 à Agbodrafo au Togo pour dresser un bilan[...]
