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Daniel LEMONNIER, Auteur ; Yves INGENBLEEK, Auteur ; Philippe HENNART, Auteur | Paris : Éditions Karthala | Economie et développement | 1991Plusieurs thèmes sont développés autour de deux grands axes, l'alimentation et la malnutrition par carences dans les pays en développement : les aliments africains, l'allaitement maternel, les carences spécifiques à certains nutriments, les prob[...]
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Cet ouvrage réunit les principaux travaux scientifiques présentés lors des Troisièmes Journées Internationales du Groupe d'Etudes et de Recherches sur la Malnutrition (GERM). Une vingtaine de synthèses générales, présentées par des spécialistes [...]
