Titre : | Faire face aux risques en agriculture : perspectives croisées de chercheurs et de professionnels |
Auteurs : | Sylvie Lupton, Auteur ; Véronique Chauveau-Aussourd, Directeur de publication ; Hanitra Randrianasolo-Rakotobe, Directeur de publication ; Institut polytechnique UniLaSalle, Chaire d'enseignement et de recherche Management des risques en agriculture, Éditeur scientifique |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris, France : Harmattan, 2019 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-343-18139-4 |
Format : | 1 vol. (405 p.) / ill. / 24 cm |
Note générale : |
Acquisition 2021
Issu d'un colloque organisé les 22 et 23 février 2018 à Paris, Collège des Bernardins par la Chaire d'enseignement et de recherche "Management des risques en agriculture" d'UniLaSalle Notes bibliogr. et webliogr. |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 330 (Économie politique (messages de l'exécutif sur l'économie ; ouvrages généraux sur l'économie et la gestion, l'économie de l'énergie, financière, de la terre, du travail ; ouvrages interdisciplinaires sur les droits économiques, sciences économiques)) |
Mots-clés: | 338.14 - Agriculture (économie) - Facteurs influant sur la production Risques agricoles -- 1990-2020 -- Agriculture -- Aspect environnemental -- Aspect économique |
Résumé : |
Cet ouvrage collectif tente de répondre à une question fondamentale que se posent les exploitants agricoles : comment faire face aux différents risques en agriculture ? L'agriculture doit en effet gérer des risques à différentes échelles (exploitation, filières, régions), dont la fréquence et l'ampleur des pertes augmentent (volatilité des prix avec la libéralisation des marchés, changement climatique...).
Cet ouvrage rassemble les contributions écrites présentées lors du colloque des 22 et 23 février 2018 au Collège des Bernardins, intitulé "Faire face aux risques en agriculture : quels enjeux, quelles perspectives ? " organisé par la Chaire d'enseignement et de recherche "Management des risques en agriculture" UniLaSalle-Groupama Paris Val de Loire. Il aborde non seulement des thématiques de chercheurs en sciences sociales propres aux pays développés (Union européenne, Suisse) et en développement (Afrique de l'Ouest, Algérie, Gabon, Liban), mais également celles venant d'experts du monde agricole (conseil, audit, assurance, agriculteurs...). Cet ouvrage traite des principaux risques en agriculture : risques écologiques (changement climatique, pesticides), risques de marché (volatilité des prix des intrants et des prix de produits agricoles), et risques professionnels. Il développe la plupart des modes de gestion de ces divers risques agricoles. Il entreprend enfin de caractériser la vulnérabilité des exploitations. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Code Couleur |
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DK10131788 | 338.14 LUP | Livre | DAKAR | Documentaires | Disponible |